Sengfelder x Mind - Eine Kooperation, die Design und Kulinarik verbindet
Gutes Design und gute Küche folgen denselben Prinzipien: Präzision, Leidenschaft und der Mut, eigene Wege zu gehen. Mit Sterneköchin Sabrina Fenzl und ihrem Restaurant MIND aus Markt Indersdorf verbinden uns genau diese Werte und die Überzeugung, dass Außergewöhnliches nur dann entsteht, wenn man Qualität nicht dem Zufall überlässt. Sondern dem Profi…
Gutes Design und gute Küche folgen denselben Prinzipien: Präzision, Leidenschaft und der Mut, eigene Wege zu gehen. Mit Sterneköchin Sabrina Fenzl und ihrem Restaurant MIND aus Markt Indersdorf verbinden uns genau diese Werte und die Überzeugung, dass Außergewöhnliches nur dann entsteht, wenn man Qualität nicht dem Zufall überlässt. Sondern dem Profi…
Deshalb freuen wir uns, unsere Partnerschaft Sengfelder × MIND zu verkünden. Eine Zusammenarbeit mit Sabrina Fenzl und ihrem Team, die mit der Einrichtung des Restaurants startete und nun weit darüber hinausgeht.
Deshalb freuen wir uns, unsere Partnerschaft Sengfelder × MIND zu verkünden. Eine Zusammenarbeit mit Sabrina Fenzl und ihrem Team, die mit der Einrichtung des Restaurants startete und nun weit darüber hinausgeht.
Ambiente von Sengfelder. Aromen von MIND.
MIND beschreibt sich selbst als Spielplatz und Werkstatt, ein Ort der inspiriert, ein Raum für Neugier, Kreativität und Genuss – gestaltet mit Möbeln und Materialien aus unserem Einrichtungshaus.
Im vorderen Teil öffnet die Open Kitchen mit Chef’s-Table-Tischen und integrierter Bar den Blick auf das Herz des Hauses: die Küche. Eine Atmosphäre zwischen Wohnzimmer und einem Labor für Geschmack.
Der hintere Bereich empfängt die Gäste mit modernem Design, mit gemütlichen Sitzmöbeln von COR und Freifrau, die zum Verweilen einladen.
Ambiente von Sengfelder. Aromen von MIND.
MIND beschreibt sich selbst als Spielplatz und Werkstatt, ein Ort der inspiriert, ein Raum für Neugier, Kreativität und Genuss – gestaltet mit Möbeln und Materialien aus unserem Einrichtungshaus.
Im vorderen Teil öffnet die Open Kitchen mit Chef’s-Table-Tischen und integrierter Bar den Blick auf das Herz des Hauses: die Küche. Eine Atmosphäre zwischen Wohnzimmer und einem Labor für Geschmack.
Der hintere Bereich empfängt die Gäste mit modernem Design, mit gemütlichen Sitzmöbeln von COR und Freifrau, die zum Verweilen einladen.
MIND - Bar mit Sitzmöbeln von Sengfelder
Esstisch mit Jalis Stühlen von COR
Restaurant mit Jalis Stühlen von COR
Wir sind sehr stolz auf diese Partnerschaft, denn wir glauben, dass sich Design und Kulinarik gegenseitig verstärken - weil Räume prägen, wie wir genießen. Und wir glauben, dass große Ideen Partner brauchen, die dieselbe Vision teilen und sich etwas trauen. Uns und MIND verbindet gegenseitige Wertschätzung, ein hoher Anspruch und die Überzeugung, dass Außergewöhnliches nur gemeinsam entsteht. Und wir lieben schlichtweg feines Essen inmitten schöner Möbel…
Wir sind sehr stolz auf diese Partnerschaft, denn wir glauben, dass sich Design und Kulinarik gegenseitig verstärken - weil Räume prägen, wie wir genießen. Und wir glauben, dass große Ideen Partner brauchen, die dieselbe Vision teilen und sich etwas trauen. Uns und MIND verbindet gegenseitige Wertschätzung, ein hoher Anspruch und die Überzeugung, dass Außergewöhnliches nur gemeinsam entsteht. Und wir lieben schlichtweg feines Essen inmitten schöner Möbel…
Aus dem Wald zum Stern gekocht
MIND gilt nicht ohne Grund als eines der spannendsten kulinarischen Ziele im Landkreis Dachau. Bereits ein Jahr nach der Eröffnung erhielt Sabrina Fenzl ihren ersten Michelin-Stern – ausgezeichnet für eine Küche, die Regionalität und Raffinesse auf beeindruckende Weise verbindet. Sabrina Fenzl wählt ihre Produkte mit größter Sorgfalt und bezieht vieles aus der eigenen Forstwirtschaft: etwa Sirup, Holunder oder Kiefernzapfen, die ihren Menüs eine unverwechselbare Note geben. Ihren erfolgreichen Weg startete Sabrina Fenzl im Service, bevor sie ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte, ein Catering-Unternehmen führte und schließlich ihr eigenes Fine-Dining-Restaurant in ihrem Heimatort, ganz in unserer Nähe, eröffnete. Einen schönen Einblick in das Restaurant und die Inspirationen dahinter sehen Sie in dieser ARD-Dokumentation.
Aus dem Wald zum Stern gekocht
MIND gilt nicht ohne Grund als eines der spannendsten kulinarischen Ziele im Landkreis Dachau. Bereits ein Jahr nach der Eröffnung erhielt Sabrina Fenzl ihren ersten Michelin-Stern – ausgezeichnet für eine Küche, die Regionalität und Raffinesse auf beeindruckende Weise verbindet. Sabrina Fenzl wählt ihre Produkte mit größter Sorgfalt und bezieht vieles aus der eigenen Forstwirtschaft: etwa Sirup, Holunder oder Kiefernzapfen, die ihren Menüs eine unverwechselbare Note geben. Ihren erfolgreichen Weg startete Sabrina Fenzl im Service, bevor sie ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte, ein Catering-Unternehmen führte und schließlich ihr eigenes Fine-Dining-Restaurant in ihrem Heimatort, ganz in unserer Nähe, eröffnete. Einen schönen Einblick in das Restaurant und die Inspirationen dahinter sehen Sie in dieser ARD-Dokumentation.
Was verbirgt sich hinter Sengfelder x MIND?
Unter dem Namen Sengfelder × MIND werden wir ab 2026 eine Reihe toller Formate entwickeln:
• besondere Abende und kulinarische Erlebnisse
• Design- und Food-Events
• exklusive Pakete für unsere Kunden
• gemeinsame Inszenierungen von Raum, Material und Geschmack
• Einblicke in Profiküche und das Leben einer Profiköchin
Das erste große Event findet im Februar 2026 statt.
Alle Details veröffentlichen wir in unserem Newsletter. Wenn Sie zu den Ersten gehören möchte, die mehr erfahren -und Sie sich vielleicht einen der begehrten Plätze sichern - möchten, meldet sich hier direkt zu unserem Newsletter an. Den Link finden Sie immer ganz unten auf unserer Website.
Was verbirgt sich hinter Sengfelder x MIND?
Unter dem Namen Sengfelder × MIND werden wir ab 2026 eine Reihe toller Formate entwickeln:
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Das erste große Event findet im Februar 2026 statt.
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